Il y a les classiques, que tout le monde connaît. Et il y a les huit cocktails que notre équipe a créés sur place, avec des infusions, des cordiaux et des clarifications préparés en interne.
Les floraux
Jimmy ouvre la carte : gin, triple sec, orange pressée, citron, sirop de rose et concombre. Amer et floral à la fois. Floradora pousse le curseur côté fruit — vodka, litchi, sirop de rose, prosecco, citron.
Les fruités
Maiden Voyage repose sur une tequila infusée aux fruits rouges, relevée d’un cordial de banane maison. The Black Pearl associe whisky, sirop de mangue, cordial de poire et nigelle — une combinaison qu’on ne trouve pas ailleurs.
Les gourmands et les exotiques
El de Cuba est un rhum brun infusé à la cannelle et aux clous de girofle, clarifié pour obtenir une texture parfaitement limpide. Scenery VI joue le bourbon, l’amaretto, le fruit de la passion et la fève tonka. Do What You Love mise sur l’ananas clarifié, la vodka et l’Aperol.
L’herbacé
A Night in Moga ferme la sélection : vodka, basilic, cordial de gingembre, citron, et une mousse de gingembre préparée maison. C’est le plus rafraîchissant des huit, et souvent celui qu’on recommande en premier au coucher du soleil.
Les huit figurent sur la carte, avec leur composition détaillée.
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