Saint-Pierre poêlé
Mousseline d’artichauts, carottes fanes rôties, beurre citronné aux herbes et câpres
Essaouira — Mogador
Un restaurant où le soleil brille jour et nuit
Front de mer, corniche nord. Cuisine terre & mer, cocktails signature et le meilleur point de vue sur l’île de Mogador.
La maison
Lieu de vie arty et éco-responsable
Lieu de vie arty et éco-responsable proposant une cuisine équilibrée mêlant terre et mer et une large carte de boissons, dans une décoration tropicale et une ambiance musicale exotique. Ouvert toute l’année, La Coupole bénéficie d’un emplacement idéal pour admirer le coucher de soleil derrière l’île de Mogador.
La carte
Quelques signatures
Une cuisine méditerranéenne franco-marocaine, des produits locaux et de saison, une carte de cocktails imaginée sur place.
Jimmy
Gin, triple sec, orange pressée, citron, sirop de rose, concombre
Poulpe rôti au four
Mousseline de potimarron, chimichurri au grain de moutarde
Maiden Voyage
Tequila infusée aux fruits rouges, cordial de banane, super jus
Argument n°1
Le coucher de soleil derrière l’île de Mogador
Chaque soir, l’Atlantique s’embrase derrière l’archipel de Mogador. La terrasse de La Coupole est orientée plein ouest : c’est l’un des rares endroits d’Essaouira où l’on dîne les pieds face au soleil qui tombe. Arrivez une heure avant le coucher, commandez un Maiden Voyage, et laissez faire.
Éco-responsable
Une empreinte écologique
Bois de récupération, peintures biologiques, produits locaux et de saison, pailles biodégradables, eau microfiltrée sur place plutôt que des bouteilles à usage unique, tri sélectif systématique. L’éco-responsabilité n’est pas un argument marketing : c’est la façon dont le lieu a été construit.
Bois de récupération
Mobilier, bar et décor réalisés à partir de bois flotté et de bois de récupération de la région.
Produits locaux
Poissons du port d’Essaouira, safran de Taliouine, argan et amlou de la région, vins marocains.
Zéro bouteille jetable
Système Castalie de microfiltration d’eau plate et gazeuse, pailles biodégradables.
Peintures biologiques
Rénovation complète menée avec des peintures biologiques et des matériaux naturels.
En images
La Coupole, du midi au coucher du soleil
Réservation
Votre table face à l’océan
Réservation immédiate, sans compte, en moins d’une minute. Pour les groupes de plus de 10 personnes, écrivez-nous directement sur WhatsApp.
Le module de réservation se charge à la demande, pour garder le site rapide.
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